Linguine alla Carbonara mit Zucchetti
TM5 TM6

Linguine alla Carbonara mit Zucchetti
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Ingredienti

  • 1 Zwiebel,weiss, klein
  • 1 Knoblauchzehe (opzionale)
  • 40 g Olivenöl, nativ
  • 3 Zweigchen Majoran, frisch, Blättchen gewaschen und getrocknet
  • 400 g Zucchetti, in Würfeln (1-2 cm)
  • 280 g Pasta getrocknet, Sorte Linguine
  • 30 g Pecorino Romano, in Stücken (2-3 cm)
  • 3 Eigelbe
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
  • 5 Blätter frischer Basilikum
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
1711 kJ / 409 kcal
Proteine
13 g
Carboidrati
52 g
Grassi
18 g
Fibre
3 g

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