Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

4.5 24 valutazioni

Prep. 45min

Totale 4h 45min

8 raciones

Ingredienti

Almíbar de mermelada

100 g de mermelada de fresa
50 g de agua
50 g de ron

Mousse de chocolate

3 hojas de gelatina
90 g de azúcar
220 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de mantequilla
120 g de leche
4 yemas de huevo
4 claras de huevo
1 pellizco de sal

Montaje y decoración

24 bizcochos de soletilla
300 g de fresas enteras o en mitades
100 g de frutos rojos frescos variados
10 hojas de menta fresca

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 9.8 g

Calorie 1888 kJ / 451 kcal

Grassi 19 g

Fibre 5 g

Carboidrati 59.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Chocolate 114 ricette
Spagna

Dulces para mamá 5 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Tarta de merengue y fresas

1h 10min

Brazo de gitano

3h

Milhojas de crema y toffee

2h 30min

Tarta de frutas de verano

5h

Tronco de Navidad con frutas frescas

5h 30min

Cake especiado de Navidad

3h 50min

Fraisier

6h 20min

Tarta de limón y merengue

2h 10min

Tarta helada de trufa y avellanas

31h

Tartaletas de arándanos con franchipán

1h 30min

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25h 40min

Bizcocho con fresas y nata

2h