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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Compatibile
Ricotta Gnudi with Sage Butter - Gnudi di ricotta con burro con salvia
Prep. 35min
Totale 20h 45min
6 portions
Ingredienti
Gnudi
-
ricotta cheese1000 g
-
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)150 g
-
fine sea salt½ tsp
-
ground black pepper1 pinch
-
ground nutmeg freshly ground (see tip)1 tsp
-
fine semolina for dusting
Sage Butter
-
unsalted butter diced150 g
-
fresh sage leaves20
-
lemon finely grated zest only½
-
toasted pine nuts50 g
-
water for cooking gnudi
-
fine sea salt1 tsp
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
66 g
Calorie
4477 kJ /
1077 kcal
Grassi
80 g
Carboidrati
21.4 g
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