Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Solomillo en costra de hojaldre
Prep. 25min
Totale 40min
10 raciones
Ingredienti
-
80 g de chalotas
-
40 g de mantequilla
-
10 g de aceite de oliva virgen extra
-
250 g de setas frescas (champiñón, seta de cardo, boletus, etc.)
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta negra recién molida
-
20 g de brandy
-
2 láminas de masa de hojaldre (aprox. 25 x 30 cm, de 5 mm de grosor)
-
2 solomillos de cerdo (aprox. 300- 400 g c/u) salpimentados
-
160 g de foie mi-cuit de pato en trozos
-
1 tarro de mermelada de frambuesas (aprox. 350 g)
-
1 huevo batido para pintar
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 ración
Proteine
18.48 g
Calorie
2067 kJ /
495 kcal
Grassi
33.07 g
Fibre
1.55 g
Carboidrati
30.76 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Potrebbe anche interessarti...
Tartaletas crujientes de morcilla y manzana
50min
Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla
1h 20min
Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert
50min
Tartaletas de manzana y gorgonzola
45min
Volovanes de bacalao
50min
Tartaletas de cebolla con salmón
1h 15min
Costillas con miel y mostaza en papillote
1h
Solomillo Wellington
2h
Montaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizada
1h
Bombones de morcilla con puré de manzana
30min
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
50min
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40min