Versioni compatibili
Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Pažitková omeleta
- 300 gramů čerstvých kaštanů, neloupaných
- 4 vejce
- 100 gramů plnotučného mléka
- ½ čajové lžičky soli
- 1 - 2 špetky muškátového oříšku, mletého
- pažitka, čerstvá, nastříhaná, podle chuti
Lososový krém a pečené kaštany
- 40 gramů mrkve
- 80 gramů brambor
- 100 gramů fenyklu, bulvy
- 50 gramů pórku
- 10 gramů másla
- 650 gramů vody
- 30 gramů vína bílého, suchého
- 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
- ½ čajové lžičky soli
- 3 špetky pepře černého, mletého
- 250 gramů filetů z lososa, čerstvých, bez kůže, vykostěných, na kousky (2 cm)
- 100 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku
- Valori nutritivi
- per 1 porci
- Calorie
- 1435 kJ / 342 kcal
- Proteine
- 16 g
- Carboidrati
- 29 g
- Grassi
- 18 g
- Fibre
- 5.2 g
Nelle collection
Ricette alternative
Hrášková polévka s crème fraiche a křupavou šunkou
1h
Zeleninový krém
45 Min
Chřestová polévka s rukolou a bazalkou
40 min
Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou
1 Std. 10 Min
Chřestová polévka se slaninovými chipsy
25min
Restovaný lilek (400 gramů)
35 Min
Lososový tatarák s vejcem a avokádem
45 Min
Žampiónový krém s estragonem
Nessuna valutazione
Polévka miso a mořské plody s rýží a rýžovým vínem
Nessuna valutazione
Hráškovo-zázvorová polévka a citrónový losos s brokolicí
50 Min
Polévka z odřezků ze zeleniny
50 Min
Béarnská omáčka
20 Min