Pollo frito y gofres

Pollo frito y gofres

3.6 12 valutazioni

Prep. 1h

Totale 4h 30min

8 raciones

Ingredienti

Para rebozar

200 g de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de curry en polvo
½ cucharadita de pimienta de Cayena molida
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de eneldo seco

Pollo

2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de tomillo seco
1 cucharada de mejorana seca
1 cucharada de estragón seco
1 cucharada de eneldo seco
1 cucharadita de curry en polvo
1 cucharada de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
240 g de harina
120 g de maicena
400 g de agua
4 cuartos traseros de pollo con piel (separados los muslos de los contramuslos)

Gofres y fritura

120 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
40 g de azúcar
120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos de 2 cm
300 g de harina de fuerza
½ cucharadita de sal
1 huevo
1 cucharada de vainilla líquida
100 g de azúcar perla
500 - 600 g de aceite para freír
1 chorrito de aceite para engrasar (o en spray)
jarabe de arce para servir

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1477.1 mg

Proteine 42.1 g

Calorie 4066 kJ / 971 kcal

Grassi 42.9 g

Fibre 4.7 g

Grassi saturi 16.1 g

Carboidrati 102.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fritos & Cía. 14 ricette
Spagna

Revista Thermomix nº 160 35 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Tequeños

45min

Espaguetis y albóndigas con salsa de tomate

45min

Tortitas americanas

40min

Arroz a lo pobre

40min

Buffalo chicken mozzarella

3h 30min

Agua de Sevilla

5min

Arroz a la zamorana

45min

Wontons fritos salados

30min

Hot crunchy wings (Alitas de pollo picantes crujientes)

2h 40min

Solomillos de pollo al estilo Kentucky

3h 20min

Alitas adobadas en salsa

35min

Alitas de pollo a la bbq

35min