Bavaroise de baunilha e creme de caramelo com café

Bavaroise de baunilha e creme de caramelo com café

4.0 2 valutazione

Prep. 10min

Totale 20min

8 doses

Ingredienti

folhas de gelatina neutra
3
Água q.b. p/ hidratar
açúcar
350 g
leite
100 g
gemas de ovo
3
natas
400 g
vagem de baunilha só as sementes
1
natas c/ 35% de gordura bem frias
400 g
café solúvel
50 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 51 mg

Proteine 4.7 g

Calorie 2363.4 kJ / 564.9 kcal

Grassi 38.8 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 23.8 g

Carboidrati 52.2 g

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