Idlis (Bizcochos de arroz al vapor)

Idlis (Bizcochos de arroz al vapor)

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Prep. 15min

Totale 24h 45min

16 unidades

Ingredienti

100 g de lentejas secas negras peladas y partidas (urid dal)
1 pellizco de semillas de fenogreco (opzionale) (semillas de alholva)
450 g de agua
50 g de sémola de trigo muy fina (semolina)
50 g de arroz cocido basmati
170 g de harina de arroz
50 g de yogur natural

Cocción de los idlis

1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
500 g de agua
1 chorrito de aceite para engrasar

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Proteine 322.2 g

Calorie 358 kJ / 85 kcal

Grassi 0.9 g

Fibre 1.2 g

Carboidrati 16.1 g

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Presente anche in

Fermentado 5 ricette
Spagna

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