Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 750 - 800 g de berenjenas peladas, en rodajas de aprox. 1 cm
- 3 cucharaditas de sal
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 hojas de laurel secas
- 3 - 4 dientes de ajo grandes chafados
- 150 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
- 600 g de cebollas en juliana
- 350 g de agua
- 160 g de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita de pimienta negra en grano
- ½ cucharadita de eneldo seco
- ½ cucharadita de pimienta molida
- 300 g de mejillones cocidos (peso sin la valva)
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 572 kJ / 137 kcal
- Proteine
- 4.2 g
- Carboidrati
- 9.4 g
- Grassi
- 9.1 g
- Fibre
- 3.9 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Ricette alternative
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
13 Std.
Pimientos agridulces
1h 5 min
Chutney de pera y jengibre
1 godz.
Sabayón
15min
Ñoquis bicolores (sin huevo y sin gluten)
1 godz. 15 min
Buñuelos de hojas de remolacha
50min
Manzanas con sabayón de sidra
40min
Helado de sabayón
8 godz. 15 min
Papillote de pencas de acelga
30 min
Buñuelos de acelga
45 min
Dulce de batata
45 min
Peras al vino tinto
3h 20 min