Zalmsoufflé

Zalmsoufflé

4.0 2 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h

4 porties

Ingredienti

Soufflé

verse dille
6 takjes
verse rode chilipeper (opzionale) zaadjes verwijderd, in stukken
1
eierdooiers medium
4
zout
2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 snuifje
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
gerookte zalm in stukken
150 g
lichte room (ong. 18% vet)
100 g
eiwitten medium
4
wijnsteenpoeder
1 snuifje

Saus

prei enkel witte stukken, in schijfjes
60 g
extra vergine olijfolie
20 g
witte wijn
150 g
visbouillon blokje (0,5 l)
½
water
150 g
olijfolie
1 el
verse zalmfilets, ontveld
600 g
boter in blokjes
100 g
citroen enkel het sap
½
zout naar smaak
gemalen zwarte peper naar smaak
verse dille naar smaak

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 11.5 g

Calorie 882.8 kJ / 211 kcal

Grassi 17 g

Fibre 0.2 g

Carboidrati 1.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ontvangen & genieten 9 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Gebraden Kip met Groenten in Cidersaus

1h 45min

Concord druivenparels met champagne

Nessuna valutazione

Hartige cheesecake met kruiden en pistachenoten

Nessuna valutazione

Paddenstoelentaart

1h 30min

Gruyère gevulde zalmburger met sla

Nessuna valutazione

Kippenborstfilet met topping van courgette

50min

Mosterd-dillesaus

2h 15min

Macaroni met tomaat en chorizo XXL

45min

Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten

35min

Kalkoenrolletjes met gorgonzola

1h

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

30min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min