Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

5.0 3 valutazione

Prep. 25min

Totale 40min

6 portie

Ingredienti

Lamskroon

lamsvlees lamskroon, beenderen schoongemaakt
1200 g
zout om te kruiden
peper, gemalen om te kruiden
olie
2 el
boter
50 g
rozemarijn, vers
3 takjes
tijm, verse
3 takjes
teentjes knoflook plat gedrukt
2
witte wijn
60 g

Paddenstoelenrisotto

Parmezaanse kaas in stukjes (2 cm)
70 g
sjalot gehalveerd
60 g
teentje knoflook
1
verse champignons in blokjes (2 cm)
400 g
boter
20 g
olijfolie
30 g
risottorijst
375 g
kalfsfond of lamsfond
900 g
zout
1 ½ - 2 tl
peper, gemalen
1 tl

Afwerking

bieslook, vers fijngehakt
10 g

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 2130 mg

Proteine 42 g

Calorie 5221 kJ / 1248 kcal

Grassi 92 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 40 g

Carboidrati 57 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Feestelijk Koken met de Thermomix® Sensor 5 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

30min

Zoete Aardappel Brood

Zoete Aardappel Brood

5h 25min

Ossenstaart Shepherd's Pie

Ossenstaart Shepherd's Pie

Nessuna valutazione

Rendang met Gele Kleefrijst

Rendang met Gele Kleefrijst

2h 45min

Spareribs met glazuur van appel en honing

Spareribs met glazuur van appel en honing

Nessuna valutazione

No-Bake-Tiramisu-Taart

No-Bake-Tiramisu-Taart

7h 30min

Amandelijs (zonder toegevoegde suiker)

Amandelijs (zonder toegevoegde suiker)

Nessuna valutazione

Ovenburger

Ovenburger

1h 45min

Gozleme

Gozleme

1h 40min

Pistache Moelleux

Pistache Moelleux

30min

Dadel- en Haverdrank

Dadel- en Haverdrank

20min

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1h 30min