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Pescado a la veracruzana

Pescado a la veracruzana
4.9 697 valutazioni
Prep. 10min
Totale 30min
6 porciones
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Ingredienti

  • 300 g de cebolla (150 g en trozos y 150 g en rodajas)
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 50 g de aceite de oliva extra virgen
  • 800 g de jitomate en trozos
  • 1 hoja de laurel seca
  • sal fina al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • 1 cdita de azúcar
  • 40 g de alcaparras
  • 100 g de aceitunas verdes deshuesadas
  • 6 filetes de pescado
  • 30 g de chiles güeros en escabeche

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 509 mg
Proteine 34 g
Calorie 1270 kJ / 304 kcal
Grassi 14 g
Fibre 3 g
Grassi saturi 3 g
Carboidrati 12 g

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