Frijoles de la olla

Frijoles de la olla

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Prep. 15min

Totale 2h

6 porciones

Ingredienti

250 g de frijoles secos, remojados en agua por 12 hrs
100 g de cebolla en trozo
2 dientes de ajo pelados
100 g de tocino ahumado en trozos
30 g de aceite de oliva
1350 g de agua
1 chile serrano
½ cdita de sal
1 cdita de concentrado de caldo de pollo
5 hojas de epazote, frescas

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 326 mg

Proteine 12 g

Calorie 1094 kJ / 262 kcal

Grassi 12 g

Fibre 7 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 27 g

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