Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 100 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para aliñar la ensalada)
- 200 g de cebolla cortada en gajos
- 3 dientes de ajo con piel
- 1 - 2 zanahorias cortadas en rodajas (aprox. 100 g)
- 3 hojas de laurel secas
- 2 cucharaditas de pimienta negra en grano
- 150 g de vinagre
- 100 g de vino blanco
- 100 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 3 - 4 ramilletes de brócoli
- 3 - 4 ramilletes de coliflor
- 1 pimiento rojo (aprox. 350 g) cortado en tiras
- 1 berenjena (aprox. de 300 g) con piel cortada en trozos
- 1 calabacín (aprox.de 300 g) con piel cortado en bastones
- 3 - 4 champiñones pequeños enteros
- 1 puerro (aprox. 100 g) cortado en rodajas de 4 cm
- 1 paquete de hojas variadas de ensalada (mezclum)
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 428 kJ / 102 kcal
- Proteine
- 3.8 g
- Carboidrati
- 8.8 g
- Grassi
- 5.8 g
- Fibre
- 4.6 g
Ricette alternative
Alcachofas en salsa verde con berberechos
40 min
Ensaladilla rusa de remolacha
1h 10 min
Pimientos agridulces
1 godz. 5 min
Berenjenas y calabacines marinados
1j 30 menit
Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)
96 Std. 20 Min
Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)
12 Std. 30 Min
Sopa de coliflor y romanescu con calabaza
45 Min
Jardinera de verduras en vinagre
1 Std. 15 Min
Conserva de calabacín picante con tomate
1 Std. 40 Min
Sopa de apio con patata
35 Min
Alcachofas en aceite
1 Std. 40 Min
Papillote de pencas de acelga
30 min