Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 89 valutazioni

Prep. 5min

Totale 1h 15min

6 porții

Ingredienti

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (opzionale)
100 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 20.17 g

Calorie 1034 kJ / 247 kcal

Grassi 16.28 g

Fibre 1.42 g

Carboidrati 5.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bucătărie italiană 15 ricette
tmde.general.market.romania

Potrebbe anche interessarti...

Tort Caprese

55min

Limoncello

193h

Croquembouche

3h 30min

Schiacciata

2h

Panna cotta

6h 15min

Zuppa di pesce

40min

Supplì (crochete romane cu orez)

50min

Gnocchi cu ricotta

2h

Cremă caramel

5h 30min

Farfalle ai quattro formaggi (farfalle cu patru tipuri de brânză)

20min

Ciorbă de legume (Minestrone)

45min

Pizza napoletană

9h