Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 legătură pătrunjel proaspăt, frunzele spălate și zvântate
- 1 cățel de usturoi
-
60
g ceapă albă, sferturi
o 60 g praz, tăiat segmente - 60 g ulei de măsline extravirgin
- 500 g crustacee mici, diverse (cozi de crevete, raci, răcușori de mare)
- 500 g cefalopode diverse curățate și tăiate bucăți (caracatiță, sepie, calmari)
- 1 legătură ierburi aromate proaspete, în amestec (foi de dafin, cimbru, fenicul), frunzele spălate și zvântate
-
200
g roșii, bine coapte, tăiate bucăți
o 200 g pulpă de roșii, din conservă - 100 g vin alb sec
- 500 g pește în amestec, pentru supă, file
- 1 linguriță sare, plus după gust
- 100 g apă
- 1000 g moluște bivalve, în amestec, curățate (scoici de mare, midii, scoici cu cochilie tare...)
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 2058 kJ / 492 kcal
- Proteine
- 63.2 g
- Carboidrati
- 7.1 g
- Grassi
- 23.6 g
- Fibre
- 1.2 g
Nelle collection
Ricette alternative
Scoici Saint Jacques cu gem de chilli
Nessuna valutazione
Brunch spaniol
Nessuna valutazione
Sorbet cu portocală și vin spumant
8h 20min
Supă cremoasă de dovlecel
Nessuna valutazione
Pesto cu fistic
10 min
Bloody Mary
5 min
Caipirinha
Nessuna valutazione
Daïquiri
Nessuna valutazione
Supă de legume, Oeufs en cocotte cu spanac
1h
Three course meal pentru doi
1h 15min
Supă de pește pescar și crevete
1h
Spumă de cafea
15 min