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Sweet potato and chickpea pizzas (Toddlers and beyond)

Sweet potato and chickpea pizzas (Toddlers and beyond)
3.6 30 valutazioni
Prep. 25min
Totale 1h 10min
12 portions
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Ingredienti

  • sweet potato peeled and cut into pieces
    250 g
  • filtered water
    230 g
  • extra virgin olive oil
    120 g
  • chickpea (besan) flour
    150 g
  • egg
    1
  • chia seeds
    1 tbsp
  • salt
    ½ tsp
  • fresh tomatoes cut into slices
    250 - 300 g
  • mozzarella cut into slices
    200 - 250 g
  • olive oil spray
  • rocket to serve
  • shaved Parmesan cheese to serve

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 8.9 g
Calorie 966.6 kJ / 230.1 kcal
Grassi 16.8 g
Fibre 2.7 g
Carboidrati 9.8 g

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