Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Lemongrass and lime glaze
- water, for soaking
- 2 sprigs fresh coriander, leaves only
- 1 garlic clove
- 3 cm piece fresh ginger, peeled
- 1 fresh long red chilli, trimmed and deseeded, if preferred
- 1 stalk fresh lemongrass, white part only, cut into pieces
- 2 fresh Kaffir lime leaves, stalks removed and leaves torn into pieces
- 80 g lime juice (approx. 4 limes)
- 70 g brown sugar
- 20 g soy sauce
Vegetable wraps
- ½ yellow capsicum, deseeded and cut into strips
- ½ red capsicum, deseeded and cut into strips
- 1 bunch asparagus, trimmed
- 1 carrot, peeled and cut into batons
- 12 green beans, trimmed
- 20 g unsalted butter, cut into 4 thin slices
- salt, to season
- ground black pepper, to season
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 495.8 kJ / 118.1 kcal
- Proteine
- 3.5 g
- Carboidrati
- 22.9 g
- Grassi
- 0.3 g
- Grassi saturi
- 0 g
- Fibre
- 5.5 g
- Sodio
- 458.4 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Nam Jim
10min
Thai cucumber salad (Thermomix® Cutter, TM6)
15min
Sourdough soup (White borscht)
96h 30min
Lime glaze
40min
Chilli crunch (Thermomix® cutter, TM6)
25min
Warm caramel spice martini
1h 15min
Roasted vegetables with horseradish cream
40min
Watermelon gazpacho with jalapeño oil
1u. 20min
Miso and Honey-roasted Aubergine
1u.
Poached egg pots with smoked salmon and avocado salsa
30min
Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)
24h 55min
Strawberry and watermelon cake with Vanilla cream (Nico Moretto)
3h 10min