Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Ancho-Cranberry Turkey Enchiladas
Prep. 40min
Totale 1h 10min
6 portions
Ingredienti
Ancho-Cranberry Sauce
-
dried ancho chilies de-stemmed and de-seeded3
-
dried 'chile de árbol' chili (opzionale) de-stemmed and de-seeded1
-
red onions in pieces4 oz
-
garlic cloves4
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olive oil½ oz
-
chicken stock low sodium14 oz
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cranberry sauce10 oz
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tomato paste1 tbsp
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dried oregano1 tsp
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ground cumin½ tsp
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salt½ tsp
Assembling Enchiladas
-
Monterey Jack cheese cubed3 oz
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cheddar cheese cubed3 oz
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12 oz cooked chicken meat, choppedcooked turkey meat chopped12 oz
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black beans (approx. 15 oz), rinsed, drained1 can
-
oil to fry
-
corn tortillas (6 in.)12
-
chopped fresh cilantro to garnish
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
34 g
Calorie
2289 kJ /
547 kcal
Grassi
20 g
Fibre
11 g
Carboidrati
61 g
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