Ensalada de arroz con huevos y atún

Ensalada de arroz con huevos y atún

4.0 19 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h

4 raciones

Ingredienti

1200 g de agua
1 cucharadita de sal (ajuste a su gusto)
250 g de arroz de grano largo (aprox. 12-16 minutos de cocción)
2 huevos
120 g de zanahoria cortada en dados pequeños
280 g de calabacín cortado en dados pequeños
100 g de guisantes congelados
200 g de atún en aceite (peso incluido el aceite) escurrido, cortado en trozos
100 g de aceitunas (verdes o negras) sin hueso enteras o troceadas
15 - 20 g de pepinillos en vinagre cortados en rodajas
1 ramita de menta fresca (solo las hojas)
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 - 2 cucharadas de vinagre (opzionale)

1 - 2 cucharadas de zumo de limón
7 tomates cherry cortados en mitades o en cuartos

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 21 g

Calorie 2027 kJ / 485 kcal

Grassi 18 g

Fibre 5.95 g

Carboidrati 59 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cocina fácil y saludable 151 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Macarrones con tomate y chorizo

Macarrones con tomate y chorizo

25min

Ensalada de quinoa con verduras

Ensalada de quinoa con verduras

30min

Merluza con patatas y salsa de tomate

Merluza con patatas y salsa de tomate

50min

Arroz amarillo con pollo

Arroz amarillo con pollo

40min

Fideuá de verduras

Fideuá de verduras

40min

Guacamole

Guacamole

10min

Sopa con tropezones versátil

Sopa con tropezones versátil

50min

Ensalada de pasta, atún y tomates cherry

Ensalada de pasta, atún y tomates cherry

30min

Sopa cremosa versátil

Sopa cremosa versátil

45min

Verduras rellenas

Verduras rellenas

1h 20min

Lentejas estofadas

Lentejas estofadas

3h 45min

Puré de patata

Puré de patata

50min