
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Boulettes de viande hachée à la carotte
-
½
bouquet de persil frais
o ½ bouquet de coriandre, fraîche effeuillé(e) - 3 gousses d'ail
-
1
piment rouge, frais coupé en morceaux
o 1 c. à café de piment en poudre (toute sorte) - 1 oignon coupé en deux
- 200 g de carottes coupées en morceaux
- 500 g de viande hachée, porc et bœuf
- 1 c. à café de moutarde
- 1 œuf
- 1 c. à café de sel
- ¼ de c. à café de poivre, moulu
Ratatouille et finition
- 1 oignon coupé en deux
- 2 gousses gousses d'ail
- 10 g de beurre clarifié
- 150 g de tomates coupées en morceaux
- 1 poivron rouge coupé en morceaux
- 250 g d'aubergine coupée en dés (3 cm)
- 250 g de courgettes coupées en dés (3 cm)
-
1
c. à café de thym, séché
o 1 c. à café d'origan séché - ½ c. à café de sel
- ¼ de c. à café de poivre, moulu
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 396 kcal / 1658 kJ
- Proteine
- 30 g
- Grassi
- 25 g
- Carboidrati
- 10 g
- Fibre
- 6.8 g