Szparagi z młodymi ziemniakami i jogurtowym sosem holenderskim

4.6 248 valutazione
Prep. 25min
Totale 55min
4 porcje

Ingredienti

  • 200 g rzodkiewek przekrojonych na pół
  • 600 g ziemniaków, młodych pokrojonych na 2-3 cm kawałki
  • 400 g białych szparagów obranych, bez twardych końcówek
  • 500 g wody
  • 8 jajek
  • 350 g zielonych szparagów bez twardych końcówek
  • 150 g masła pokrojonego na kawałki
  • 250 g jogurtu naturalnego 3,5% tłuszczu
  • ¾ łyżeczki musztardy
  • 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • szczypiorek, świeży posiekany, ilość do dekoracji

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 porcję

Proteine 23 g
Calorie 2655 kJ / 635 kcal
Grassi 46 g
Fibre 7 g
Carboidrati 31 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Potrebbe anche interessarti...