Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori; senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Pães de raiz recheados
Prep. 30min
Totale 23h
2 unidades
Ingredienti
Massa-mãe de trigo
-
água150 g
-
isco (massa-mãe de trigo e maçã)10 g
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farinha tipo 65150 g
Massa principal
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Azeite q.b. p/ untar
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água fria250 g
-
farinha tipo 65350 g
-
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)1 pedaço pequeno
-
sal2 c. chá de
Recheio e acabamento
-
50 g queijo Gruyèrequeijo Emmental50 g
-
Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
-
azeitonas s/ caroço cortadas ao meio30 g
-
noz triturada grosseiramente50 g
-
Água q.b. p/ vapor
Valori nutritivi per 1 unidade
Calorie
1201 kcal /
4891 kJ
Proteine
38 g
Grassi
28 g
Carboidrati
185 g
Fibre
11 g
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