Spezzatino di guancia e ceci

Spezzatino di guancia e ceci

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Prep. 20min

Totale 3h 50min

4 porzioni

Ingredienti

farina tipo 00 q.b.
700 g di guancia di bovino a pezzi (2-3 cm)
200 g di cipolla a pezzi
100 g di carota pelata e a pezzi
35 g olio extravergine di oliva
70 g di vino rosso
300 g di acqua
1 dado per brodo di carne
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
250 g di ceci in scatola scolati e sciacquati

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 39.7 g

Calorie 2050 kJ / 490 kcal

Grassi 28.1 g

Fibre 5 g

Carboidrati 17 g

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