Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 600 g aubergines (approx. 3-4)
- 1 garlic clove
- 50 g lemon juice
- 30 g tahini
- 2 Tbsp fresh parsley leaves
- ¼ tsp chilli powder (opzionale)
- ½ tsp fine sea salt
- 1 Tbsp fresh parsley leaves, roughly chopped
- ½ Tbsp extra virgin olive oil, for drizzling, plus extra for brushing
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 314 kJ / 76 kcal
- Proteine
- 2 g
- Carboidrati
- 3 g
- Grassi
- 6 g
- Grassi saturi
- 0.9 g
- Sodio
- 198 mg
Ricette alternative
Aubergine Caviar (Moutabel)
55 min
Roasted Red Pepper and Walnut Dip (Muhammara)
1 Std. 10 Min
Baba Ganoush
1 Std.
Red Pepper Dip (Muhammara)
30min
Pea Gazpacho
4h 15min
Spinach and Ricotta Malfatti - Malfatti di spinaci e ricotta
45min
Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing
45min
Muhamara dip
5 Min
Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)
1 Std. 10 Min
Gazpacho
1 Std. 15 Min
Sumac and Tahini Houmous
10 Min
Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane
1 Std.