Bruschetta

Bruschetta

4.4 53 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h

8 portions

Ingredienti

Topping

garlic clove
1
plum tomatoes halved, seeds removed (approx. 500 g whole tomatoes)
350 g
extra virgin olive oil
50 g
fresh basil leaves
5
fine sea salt
7 g
dried oregano
1 ½ tsp
ground black pepper
½ tsp
caster sugar (opzionale) (see tip)
10 g

Bread

dried instant yeast
6 g
12 g fresh yeast, crumbled
caster sugar
7 g
water
550 g
durum wheat flour
250 g
pasta flour
strong white bread flour
250 g
250 g manitoba flour
fine sea salt
1 tsp
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)
strong white bread flour for dusting
fresh basil leaves for garnishing
extra virgin olive oil for garnishing

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 7.8 g

Calorie 1134 kJ / 271 kcal

Grassi 4.3 g

Fibre 3.2 g

Carboidrati 50.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fermentation Mode 12 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Baba Ganoush

1hod.

Spanish Tortilla

1hod.

Beetroot soup with herb dumplings

1hod. 10min.

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

50min.

Tzatziki

20min.

Caesar Salad

30min.

Caesar Salad Dressing

5min.

Creamy pea soup

40min.

Minestrone

45min.

Broccoli and potatoes with blue cheese sauce

45min.

Smashed Avocado, Marinated Tomatoes and Boiled Egg on Toast

25min.

Kanelbullar - Swedish Cinnamon Buns

2hod. 30min.