Guiso de cochayuyo
TM6 TM5 TM31

Guiso de cochayuyo

5.0 (7 valutazioni )

Ingredienti

Hidratación del cochayuyo

  • 50 g de cochayuyo deshidratado troceado en cubos de 2 cm
  • 1500 g de agua

Papas asadas

  • 20 g de mantequilla
  • 1000 g de papas peladas, cortadas en cubos de 2 cm
  • 2 cucharaditas sal
  • 20 g de aceite de oliva

Guiso y armado

  • 100 g de cebolla cortada en dos
  • 50 g de pimentón rojo en trozos
  • 50 g de pimentón verde en trozos
  • 100 g de zanahorias en trozos
  • 1 diente de ajo cortado en dos y sin la raíz
  • 1 cucharadita de ají de color o paprika
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 40 g de aceite de oliva
  • 200 g de zapallo camote sin piel y cortado en cubos de 2 cm
  • 500 g de agua
  • 50 g de vino blanco
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de orégano
  • 200 g de arvejas
  • 160 g de queso mantecoso rallado

Valori nutritivi
per 1 ración
Calorie
1980 kJ / 473 kcal
Proteine
15 g
Carboidrati
53.4 g
Grassi
23.1 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative