Rye sourdough loaf

Rye sourdough loaf

4.0 15 valutazioni

Prep. 25min

Totale 18h 20min

12 slices

Ingredienti

Rye starter

filtered water
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g
rye flour
100 g

Sourdough

extra virgin olive oil to grease
filtered water
350 g
wholemeal plain flour plus extra to dust
500 g
baker's flour
50 g
salt
2 tsp
caraway seeds to taste (optional)
1 - 2 tsp
ice cubes (approx. 10)

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 slice

Sodio 393.2 mg

Proteine 6.1 g

Calorie 873.9 kJ / 208.9 kcal

Grassi 0.8 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 0.1 g

Carboidrati 43.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sourdough at home 10 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Thermomix® Sensor (Bread, cakes and more) 66 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ukrainian cuisine 8 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Brioche slice with crumble

2 Std.

Tiramisu canelé (Lode Pies)

51 Std. 35 Min

Gulab jamun (Jumbo)

1 Std. 30 Min

Strawberry and thyme butter

10 Min

Liquid beef stock

3 Std. 20 Min

Citrus and spice spider web cheesecake

6 Std. 10 Min

Fennel digestive

30 Min

Rye sourdough baguettes

27 Std. 20 Min

Beetroot latte (Post-natal)

15 Min

Duchess potatoes

1 Std. 10 Min

Piri-piri sauce

10 Min

Turmeric, lemon and ginger tea

20 Min