Rye sourdough loaf

Rye sourdough loaf

4.0 15 valutazioni

Prep. 25min

Totale 18h 20min

12 slices

Ingredienti

Rye starter

filtered water
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g
rye flour
100 g

Sourdough

extra virgin olive oil to grease
filtered water
350 g
wholemeal plain flour plus extra to dust
500 g
baker's flour
50 g
salt
2 tsp
caraway seeds to taste (optional)
1 - 2 tsp
ice cubes (approx. 10)

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 slice

Sodio 393.2 mg

Proteine 6.1 g

Calorie 873.9 kJ / 208.9 kcal

Grassi 0.8 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 0.1 g

Carboidrati 43.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sourdough at home 10 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Thermomix® Sensor (Bread, cakes and more) 66 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ukrainian cuisine 8 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Waffle cones

35min

Ham and cheese canelé

49h

Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)

55min

Duchess potatoes

1h 10min

Almond milk powder

30min

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

1h 5min

Spooky shortbread fingers

1h 50min

Brioche slice with crumble

2h

"Egg and sausage" breakfast sandwich

1h

Parathas

1h 30min

Rye sourdough baguettes

27h 20min

Turmeric, lemon and ginger tea

20min