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Sourdough Starter Discard Cinnamon Raisin Bread

Sourdough Starter Discard Cinnamon Raisin Bread
4.8 96 valutazioni
Prep. 20min
Totale 5h 5min
12 slices
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Ingredienti

  • water
    6 oz
  • sugar
    1 oz
  • active dry yeast
    1 packet/envelope
    2 ¼ tsp active dry yeast
  • all-purpose flour
    16 oz
  • sourdough starter discard (unfed)
    4 ½ oz
  • large egg
    1
  • unsalted butter diced, room temperature, plus extra to grease
    2 ½ oz
  • salt to taste
    ½ tsp
Filling
  • sugar
    3 oz
  • all-purpose flour plus extra to dust
    2 tsp
  • ground cinnamon
    1 tbsp
  • large egg whisked
    1
  • raisins
    4 oz
  • unsalted butter (opzionale) melted, to brush
  • confectioners sugar (opzionale) to sprinkle

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 slice

Sodio 112 mg
Proteine 6 g
Calorie 1188 kJ / 284 kcal
Grassi 7 g
Fibre 2 g
Grassi saturi 4 g
Carboidrati 51 g

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Presente anche in

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Stati Uniti

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