![Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F9A404BB-348E-4898-AB36-258BB9970614/Derivates/D66A71EC-6FE6-4DBA-9C4B-A2C57FBDF122.jpg)
Versioni compatibili
Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Adobo
- 2 dientes de ajo
- 10 g de vino de Oporto
- 50 g de miel
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
Cordero y salsa de oporto y castañas
- 1000 - 1200 g de costillar de cordero lechal entero
- 4 ramitas de romero fresco
- 100 g de cebolla en cuartos
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de vino de Oporto
- 50 g de castañas secas peladas (puestas a remojo durante mínimo 24 h)
- 150 g de caldo de carne
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra recién molida
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 2070 kJ / 495 kcal
- Proteine
- 34.75 g
- Carboidrati
- 16.62 g
- Grassi
- 31.73 g
- Fibre
- 1.23 g
Ricette alternative
Rape en salsa de turrón y de azafrán
30min
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
50min
Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel
1 Std. 5 Min
Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor
1j
Langostinos con salsa al oporto y chocolate
30min
Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros
40min
Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)
50min
Pollo especiado al tequila
50min
Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)
3 Std.
Cóctel Christmas
1 Std. 10 Min
Lasaña de marisco
1 Std. 15 Min
Mejillones marinados con crema de azafrán
40min