![Jamón fresco asado con salsa agridulce Jamón fresco asado con salsa agridulce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fa472a630c720fef938f5a0739bc9f80/Derivates/daf4e858f8a3250933b5789a5c0c51740bf23734.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 2000 g de jamón de cerdo fresco en una pieza, deshuesado
- 150 - 200 g de ciruelas pasas sin hueso
- 2 cucharadas de caramelo líquido
- 1 cucharada de extracto de buey (p. ej. Bovril®)
Salsa agridulce
- 200 g de cebolla en cuartos
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimienta negra en grano
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 50 g de vinagre
- 360 g de kétchup
- 60 g de mostaza
- 330 g de refresco de cola
- 2 cucharadas de azúcar
- 250 g de agua
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 1728 kJ / 413 kcal
- Proteine
- 31.93 g
- Carboidrati
- 17.82 g
- Grassi
- 23.69 g
- Fibre
- 2.99 g
Ricette alternative
Rollitos de pollo con salsa agridulce
45min
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
50min
Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros
40min
Rollitos de lechazo con reducción de Ribera del Duero (Castilla y León)
1h 20min
Solomillo de cerdo con hinojo y naranja
2 godz. 30 min
Cena de 10 en 1 hora
1j
Carré de cerdo a la parrilla con cebolla caramelizada y manzanas
3 Std.
Cubiletes (Asturias)
1 godz. 50 min
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40min
Pechugas de pollo rellenas, manzanas, batatas y salsa curry
1h 25min
Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy
4h
Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones
1h 20min