Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

5.0 7 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

600 γρ.

Ingredienti

μανιτάρια πορτσίνι, αποξηραμένα
12 γρ.
νερό
30 γρ.
μανιτάρια πορτομπέλο, φρέσκα χοντροκομμένα
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο από το ψυγείο, σε κύβους
50 γρ.
κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
60 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
120 γρ.
κύβο ζωμού κοτόπουλου θρυμματισμένο
½
½ κ.γλ. πάστα ζωμού κοτόπουλου
νερό, καυτό
200 γρ.
κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά (περίπου 18%)
125 γρ.
αλεύρι
25 γρ.
θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ - ½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 πρέζες

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 600 γρ.

Sodio 1636 mg

Proteine 13 g

Calorie 3309 kJ / 789 kcal

Grassi 62 g

Fibre 10.3 g

Grassi saturi 49 g

Carboidrati 27 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

H Βασική Μαγειρική 158 ricette
Internazionale

Δέσιμο σάλτσας 17 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Μουχαλεμπί

2h 20min

Γέμιση για σάντουιτς με μελιτζάνα και φέτα

30min

Ουγγρική μανιταρόσουπα

30min

Κρεμώδη μανιτάρια

35min

Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

45min

Κεφτεδάκια στον ατμό (1100 γρ.)

35min

Τσιγαρισμένο χοιρινό σε λωρίδες

15min

Καραμελωμένα κρεμμύδια (200 γρ.)

40min

Ριζότο με παρμεζάνα

30min

Γιαουρτόκρεμα

4h 20min

Σάλτσα μπεσαμέλ

15min

Κινέζικο ρύζι με αυγό και λαχανικά (Egg-fried rice)

35min