Bisque de langosta

Bisque de langosta

4.3 16 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

5 porciones

Ingredienti

120 g de poro en trozos
3 ramas de apio en trozos
2 zanahorias en trozos
500 g de cola de langosta con cáscara
90 g de mantequilla
20 g de aceite de oliva
2 ramas de tomillo fresco
1 hoja de laurel seca
½ cáscara de naranja
50 g de puré de tomate
50 g de brandy
60 g de harina
1000 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta molida
250 g de crema
1 ramillete de cebollín finamente picado

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 0 mg

Proteine 26 g

Calorie 3146 kJ / 749 kcal

Grassi 31 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 0 g

Carboidrati 86 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

PLATOS DE CUCHARA 8 ricette
Messico

Potrebbe anche interessarti...

Crema fría de aguacate

10min

Tartar de res con alcaparras, cebolla morada y aioli de jitomates deshidratados

1h 25min

Pescado a la sal con salsa de perejil y limón

40min

Gelatina de jocoque

1h

Salsa holandesa (TM6/TM7)

15min

Salsa holandesa rápida

10min

Ostiones Rockefeller

20min

Camarones con salsa de jitomate, azafrán y anchoas

35min

Sopa de chícharo y tocino

30min

Salsa holandesa

15min

Salsa Bernesa TM6

20min

Filete a la pimienta

20min