Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 120 g de poro, en trozos
- 3 ramas de apio, en trozos
- 2 zanahorias, en trozos
- 500 g de cola de langosta, con cáscara
- 90 g de mantequilla
- 20 g de aceite de oliva
- 2 ramas de tomillo fresco
- 1 hoja de laurel seca
- ½ cáscara de naranja
- 50 g de puré de tomate
- 50 g de brandy
- 60 g de harina
- 1000 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta molida
- 250 g de crema
- 1 ramillete de cebollín, finamente picado
- Valori nutritivi
- per 1 porción
- Calorie
- 3146 kJ / 749 kcal
- Proteine
- 26 g
- Carboidrati
- 86 g
- Grassi
- 31 g
- Grassi saturi
- 0 g
- Fibre
- 4 g
- Sodio
- 0 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Filete de res con salsa de vino tinto
1 godz. 30 min
Salsa holandesa
15 menit
Aguacates rellenos de jaiba
1h
Camarones con salsa de jitomate, azafrán y anchoas
35 menit
Colas de langosta con mac & cheese trufado
1h
Queso relleno yucateco
3j
Filete Wellington
14u.
New York con salsa bernesa
45h
Bisque de camarón
25min
Langosta thermidor
50min
Mantequilla de ajo y echalote
10 menit
Salsa Bernesa TM6
20min