Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

4.0 4 valutazioni

Prep. 15min

Totale 8h 45min

4 porties

Ingredienti

olijfolie
20 g
rode uien in vier gesneden
200 g
wortelen in schijfjes (0.5 cm)
120 - 150 g
selderstengel in dunne stukken (0.5 cm)
50 - 70 g
rode wijn
80 g
zout
1 tl
gemalen peper
½ tl
varkenswangetjes (ong. 150 g / stuk)
4
verse rozemarijn
2 tl
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1300 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 89 mg

Proteine 33 g

Calorie 2505 kJ / 598 kcal

Grassi 48 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 19 g

Carboidrati 5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide koken 10 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Lamskoteletjes met Ratatouille, Bonen en Aardappelgratin

1h 25min

Rode kool met appel

1h 10min

Tomatensaus

40min

Aurorasaus (bechamelsaus met tomaat)

Nessuna valutazione

Bechamelsaus

15min

Verloren brood met peer, gember en bessenjam

Nessuna valutazione

Varkenshaasje in papillot

1h

Runderragout met aardappelen

1h 10min

Confituur van rabarber, aardbei en vanille

45min

Bechamelsaus

15min

Béchamelsaus

15min

Aardappelpuree

45min