Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

4.3 3 valutazioni

Prep. 15min

Totale 35min

8 porties

Ingredienti

Bloemkool en truffelpuree

teentje knoflook
1
boter
20 g
bloemkool in roosjes (3 cm)
300 g
volle melk
100 g
truffelolie
1 tl
zout naar eigen smaak
¼ tl

Sint-jakobsschelpen

water
500 g
sint-jakobsschelpen met schelp
16
verse bieslook fijngehakt, om te garneren

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 160.2 mg

Proteine 6 g

Calorie 271 kJ / 64.5 kcal

Grassi 3.4 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 1.7 g

Carboidrati 2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Feesttafel 11 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Champagne en bessen trifle

3h 40min

Zalmtartaar

10min

Kabeljauw met citrusboter

50min

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

2h 45min

200 g prei fruiten

20min

Mosselen in romige witte wijnsaus

45min

Forelmousse

5min

Venusschelpen op zeemanswijze

30min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45min

Met honing geglazuurde wortelen

30min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min