Forel met hollandaisesaus

4.3 3 valutazioni

Prep. 25min

Totale 50min

2 porties

Ingredienti

water
750 g
aardappelen in stukken (3-4 cm)
350 g
zout
1 ½ tl
groenten (bijv. asperges, bloemkool in roosjes, wortel, in stukken)
350 g
gemalen zwarte peper volgens smaak
¼ tl
forellen (ca. 220 g elk), ingewanden en schubben verwijderd
2
citroenen (inclusief citroen voor het serveren)
2

Hollandaisesaus

boter in stukken
100 g
eierdooiers
4
witte wijn
50 g
citroensap vers geperst
10 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper volgens smaak
¼ tl

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 44 g

Calorie 3694 kJ / 882 kcal

Grassi 59 g

Fibre 7.1 g

Carboidrati 36 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Het basiskookboek 174 ricette
Benelux

Het Basiskookboek 133 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Sabayon (Zabaglione)

15min

Hollandaisesaus

15min

Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten

1h 15min

Volkoren Paasbrood met eieren en gerookte forelfilets

1h 45min

Pompoen vingers

1h 30min

Worstmummies

Nessuna valutazione

Hollandaisesaus met rode peper en paprika

15min

Ovenschotel van scampi en vermicelli

30min

Romige groentensoep, gestoomde kip en groenten tagliatelle

45min

Kip met rode paprika

1h 5min

Boerenbrood

2h

Basisrecept Brood

3h