Versioni compatibili
Gâteau de maïs avec sauce au lait de poule (Anna) Métrique
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Gâteau de maïs
- 85 g de beurre non salé, en morceaux (et un peu plus pour beurrer)
- 140 g de farine tout usage (et un peu plus pour saupoudrer)
- 395 g de lait concentré sucré (env. 1 canette)
- 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
- 4 œufs de gros calibre
- grains de maïs sucré frais, provenant de 6 épis de maïs (voir Conseil)
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
Sauce au lait de poule
- 500 g de lait entier
- 100 g de sucre
- 1 pincée de bicarbonate de soude
- ½ bâton de cannelle (env. 5 cm)
- 1 clou de girofle entier
- 6 jaunes d'œufs, de gros calibre
- ½ c. à thé d'extrait naturel de vanille
-
70
g de rhum
o 70 g de brandy
Assemblage
- petits fruits frais
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1490 kJ / 356 kcal
- Proteine
- 10 g
- Carboidrati
- 45 g
- Grassi
- 14 g
- Grassi saturi
- 8 g
- Fibre
- 1 g
- Sodio
- 253 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Mi-cuits vapeur chocolatés au coeur fondant (Métrique) (TM6, TM5)
2h 55min
Sablés à l’ananas
2h
Riz confetti
45min
Antonio Bachour: Gâteau au fromage à la crème fraîche et yogourt glacé aux fraises (métrique)
Nessuna valutazione
Biscuits aux fruits confits
1 Std. 20 Min
Biscuits au sucre et aux épices (métrique)
1 Std. 40 Min
Biscuits au chocolat chaud gluant (métrique)
2h 40 min
Tarte à la crème aux bananes avec croûte en gaufrette (Métrique)
1h 35min
Poires sous-vide à la cannelle
2 godz. 5 min
Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge
2 Std. 10 Min
Gâteau coton
1 Std. 45 Min
Flatbread de seigle
Nessuna valutazione