Chocolate ice cream

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Prep. 15min

Totale 12h

8 portions

Ingredienti

dark chocolate (70% cocoa), broken into pieces (1-2 cm - see Tips)
100 g
cocoa powder
50 g
full cream milk
400 g
pouring (whipping) cream
200 g
sugar
150 g
egg yolks
4
salt (optional)
1 pinch

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 57.9 mg

Proteine 6.3 g

Calorie 1291 kJ / 308.5 kcal

Grassi 19.4 g

Fibre 1.9 g

Grassi saturi 11.6 g

Carboidrati 28.4 g

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