Gnocchi

Name: Gnocchi
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 180 g plain flour; 600 g water; 500 g potatoes; 2 tbsp semolina; 1 egg; salt

3.8 (168 valutazioni )

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 30min

Tempo totale 1h 40min

Porzioni 8 portions

Ingredienti

180 g plain flour or baker's flour
600 g water
500 g potatoes (e.g. Ruby Lou, Royal Blue, Coliban) peeled, cut into slices (2-3 cm)
2 tbsp semolina
1 egg
salt, to taste

Valori nutritivi: per 1 portion
Calorie: 590 kJ / 140.5 kcal
Proteine: 5.1 g
Carboidrati: 26.3 g
Grassi: 1 g
Grassi saturi: 0.2 g
Fibre: 1.3 g
Sodio: 432.9 mg