Βοδινό στιφάδο με νιόκι

Βοδινό στιφάδο με νιόκι

5.0 22 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 30min

4 μερίδες

Ingredienti

φυτικό λάδι
70 γρ.
βοδινή σπάλα σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
κόκκινα κρεμμύδια σε τρίγωνες φέτες (wedges)
170 γρ.
καρότα σε φέτες (1-2 εκ.)
150 γρ.
κλωνάρια σέλινου σε φέτες (0,5-1 εκ.)
70 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια (2 εκ.)
80 γρ.
καυτερή πάπρικα, αλεσμένη
¾ - 1 κ.γλ.
νερό
600 γρ.
πάστα ντομάτας
30 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού κρέατος, θρυμματισμένο
σπόρους μπαχάρι (opzionale)
4
φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
2
θυμάρι, αποξηραμένo
1 κ.γλ.
ζάχαρη
½ - 1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ - ¾ κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.
νιόκι
250 γρ.
φρέσκο μαϊντανό (opzionale) ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα
1 κ.γλ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 1138.3 mg

Proteine 29.5 g

Calorie 2210.6 kJ / 528 kcal

Grassi 34 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 8.8 g

Carboidrati 30.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Λειτουργίες TM6 22 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή

1h 25min

Σιγομαγειρεμένο μοσχάρι με λαχανικά (παραδοσιακό πιάτο από τις Αστούριες)

2h 45min

Ταρταλέτες σφολιάτας με αντίδια και γκοργκοντζόλα

Nessuna valutazione

Τταβάς

3h 35min

Σούπα εντράδα

3h

Σιγομαγειρεμένα φασόλια γιαχνί

14h 55min

Τσιγαρισμένο λουκάνικο chorizo

10min

Σουτζουκάκια

1h 20min

Γεμιστά φιλέτα κοτόπουλου Caprese με γλάσο από βαλσάμικο

55min

Ζυμαρικά με φρέσκια σάλτσα ντομάτας και κατσικίσιο τυρί

45min

Σαλάτα με μαυρομάτικα, σπανάκι και δυόσμο

1h

Γίγαντες στο φούρνο

12h 30min