Blanqueta de ternera en cocción lenta

Blanqueta de ternera en cocción lenta

4.0 5 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 10min

6 raciones

Ingredienti

1 diente de ajo
1 cucharadita de tomillo seco
2 hojas de laurel secas
1 tallo de apio en 3-4 trozos
4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
100 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
150 g de zanahoria en rodajas de aprox. 1.5 cm
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta molida
900 g de agua
1000 g de morcillo de ternera en dados de 2-3 cm
500 g de champiñones blancos frescos en cuartos
50 g de mantequilla en trozos
50 g de harina de trigo
100 g de nata (35% de grasa)
2 yemas de huevo

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 34.8 g

Calorie 1892 kJ / 454 kcal

Grassi 30.7 g

Carboidrati 9.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Entonces Ahora Siempre 50 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Bebida de almendra con cardamomo y azafrán

6 h 5 min

Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho

1 h 30 min

Bocata de rosbif

24 h 30 min

Smoothie de frambuesa y mango con cúrcuma

5 min

Huevos escoceses con ensalada de col

50 min

Limones encurtidos

1 h

Pizza con setas de primavera

1 h 20 min

Batch cooking: Preparaciones básicas un plato para cada día

3 h

Pechuga de pavo con cítricos al vacío

3 h 30 min

Menú: Boeuf bourguignon y bizcocho de limón

2 h 40 min

Salmón teriyaki al vacío

1 h 20 min

Pollo relleno al vapor

1 h 20 min