Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa

Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa

4.6 62 valutazioni

Prep. 30min

Totale 40min

4 raciones

Ingredienti

Salsa holandesa

4 yemas de huevo
50 g de agua
130 g de mantequilla en trozos
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
20 g zumo de limón

Huevos mollet

4 huevos "M"
750 g de agua

Entraña y cebolla salteada

20 g de aceite de oliva
70 g de cebolla en juliana
250 g de entraña de ternera en tiras de 1 cm
4 rebanadas de pan
1 - 2 pellizcos de sal
3 - 5 pellizcos de pimienta molida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 609.6 mg

Proteine 23.3 g

Calorie 2334.5 kJ / 558 kcal

Grassi 44.2 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 22 g

Carboidrati 17 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

De tapas con TM6 - Clase especial 50 aniversario 6 ricette
Spagna

Revista Thermomix nº 155 52 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Milhojas de patatas

1h 30min

Tostas de crema de salmón y lombarda

20min

Enciende la magia

1h

Menú: Dip de huevo y jamón. Espaguetis y calabacín con pollo marinado. Volcanes de chocolate con salsa de naranja

1h

Pechugas de pollo pizzaiola con puré de patata

1h

Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón al vacío

50min

Provolone con langostinos

25min

Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa

2h 20min

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

1h 35min

Sorbete de limón con cava

5min

Wok de langostinos, verduras y tomates cherry

30min

Lasaña 3.0

1h 30min