Cheesecake arachidi e caramello

Cheesecake arachidi e caramello

4.6 19 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h 30min

6 porzioni

Ingredienti

Salsa al caramello

250 g zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 - 250 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaio di aceto

Base biscotto

20 g di burro
40 g di biscotti secchi al cacao
20 g di arachidi pelate al naturale
20 g zucchero

Crema al formaggio

300 g di formaggio fresco spalmabile
10 g zucchero a velo
50 g di arachidi pelate al naturale
1 pizzico di sale
2 uova

Terminare la preparazione

400 g di acqua
arachidi pelate al naturale salate tostate, a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 11.5 g

Calorie 2744.5 kJ / 656 kcal

Grassi 42.6 g

Fibre 1.4 g

Carboidrati 55.9 g

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