Σαλάτα κινόα με κράνμπερις και φιστίκια Αιγίνης

Σαλάτα κινόα με κράνμπερις και φιστίκια Αιγίνης

3.0 3 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 35min

8 μερίδες

Ingredienti

Σαλάτα

νερό για μούλιασμα
κινόα λευκή (βλ. συμβουλές)
100 γρ.
κινόα κόκκινη (βλ. συμβουλές)
200 γρ.
καρότο κομμένο σε κυβάκια (1 εκ.)
1
παντζάρι κομμένο σε κυβάκια (1 εκ.)
1
αρακά, κατεψυγμένο
60 γρ.
φιστίκια Αιγίνης, καθαρισμένα, ανάλατα καβουρντισμένα
50 γρ.
κράνμπερις, αποξηραμένα (βλ. συμβουλές)
40 γρ.
φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια

Ντρέσινγκ

εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
100 γρ.
μουστάρδα Dijon
2 κ.γλ.
μέλι
20 γρ.
ξίδι από κόκκινο κρασί
10 γρ.
χυμό λεμονιού
40 γρ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
μαύρο πιπέρι, τριμμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
λάιμ κομμένα σε φέτες, για το σερβίρισμα
2
φέτα θρυμματισμένη, για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 9.7 g

Calorie 1508.9 kJ / 359.3 kcal

Grassi 21.1 g

Fibre 5.6 g

Carboidrati 30.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 ricette
Grecia

Potrebbe anche interessarti...

Ρολά κανέλας με σταφίδες

3h 15min

Τάρτα με μανιτάρια

45min

Ρυζόγαλο με σοκολάτα

1h 5min

Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ

55min

Σαγκρία

10min

Μπράουνις με καραμέλα

1h 20min

Γεμιστές ντομάτες με δυόσμο, κολοκυθάκι και τόνο

30min

Αντιοξειδωτικός χυμός για αποτοξίνωση

Nessuna valutazione

Ψωμί για αθλητές

3h 50min

Πουρές μελιτζάνας

55min

Σαλάτα ζυμαρικών

35min

Πίτσα φρεσκολίνα

1h 40min