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Gryderet med kalvekød
Ingredienti
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fed hvidløg1
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timian, frisk1 kviste
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laurbærblade, tørrede2
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selleristilk skåret i mindre stykker1
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bredbladet persille, frisk1 bundt
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porrer skåret i skiver (1,5 cm)100 g
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gulerødder skåret i skiver (1,5 cm)150 g
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salt juster efter smag1 tsk
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hvid peber, stødt juster efter smag1 tsk
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vand900 g
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kalvekød (2-3 cm)1000 g
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champignoner, friske skåret i kvarte eller sjettedele500 g
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smør50 g
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hvedemel50 g
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fløde, 35 %100 g
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æggeblommer2
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
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