Sanduíche de queijo e cogumelos
TM6 TM5

Sanduíche de queijo e cogumelos

5.0 (1 valutazione )

Ingredienti

  • 120 g bulgur
  • 410 g água
  • 70 g azeite
  • 480 g farinha, mais q.b. p/ polvilhar
  • 10 g fermento de padeiro fresco
  • 10 g sal, mais q.b. p/ temperar
  • 80 g queijo cheddar
  • 80 g queijo Gruyère
  • 80 g queijo mozarela
  • 200 g chalota cortada em metades
  • 1 c. chá de açúcar
  • 15 g vinagre balsâmico (opzionale)
  • 20 g vinagre de sidra
  • 2 dentes de alho
  • 5 g salsa, só as folhas
  • 20 g manteiga, mais q.b. p/ pincelar e fritar
  • 400 g cogumelos frescos (cantarelos, boletus, pleurotos, etc.), cortados em pedaços
    o 400 g cogumelos Paris cortados em pedaços

Valori nutritivi
per 1 unidade
Calorie
2309.6 kJ / 552 kcal
Proteine
18.4 g
Carboidrati
64.8 g
Grassi
25 g
Grassi saturi
10.6 g
Fibre
5.2 g
Sodio
733.4 mg

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