Versioni compatibili
Menu: Salmão com molho de aneto, brócolos e arroz basmati; Custard de chocolate
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Arroz, brócolos e salmão
- 1200 g água
- 1 ½ c. chá de sal
- 20 g azeite, mais q.b. p/ untar
- 250 g arroz basmati
- 400 g brócolos, só os floretes
- 4 lombos de salmão s/ pele (125 g unid. aprox.)
- ¼ c. chá de pimenta preta
Custard de chocolate
- 100 g chocolate preto (70% cacau) partido em pedaços
- 500 g leite
- 40 g açúcar
- 1 ovo
- 20 g amido de milho
Molho de aneto
- 60 g cebola cortada em pedaços
- 1 dente de alho
- 10 g manteiga s/ sal
- 400 g natas c/ 35% de gordura
-
2
c. chá cheias de caldo de legumes caseiro
o 2 cubos de caldo de legumes esfarelado - 1 ½ c. sopa de concentrado de tomate
- 2 pés de aneto, só as fohas
- 1 pitada de flocos de malagueta seca (opzionale)
- 1 c. chá de amido de milho
- Valori nutritivi
- per 1 dose
- Calorie
- 4790 kJ / 1144 kcal
- Proteine
- 43 g
- Carboidrati
- 80 g
- Grassi
- 72 g
- Grassi saturi
- 32 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodio
- 2289 mg
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