Beetroot, Thyme and Goat's Cheese Risotto

Beetroot, Thyme and Goat's Cheese Risotto

4.5 93 valutazione

Prep. 20min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

beetroot raw, peeled and cut in pieces (3 cm)
300 g
garlic clove
1
onions quartered
140 g
olive oil
20 g
dry white wine
130 g
risotto rice
320 g
liquid vegetable stock hot
700 g
fine sea salt
1 ½ tsp
freshly ground black pepper or more to taste
¼ tsp
unsalted butter
15 g
soft goat's cheese cut in cubes (1 cm)
150 g
fresh thyme leaves
1 tsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 15.6 g

Calorie 2219 kJ / 530 kcal

Grassi 19.3 g

Carboidrati 73.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Risotto 9 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Fennel Risotto

35min

Asparagus Risotto

45min

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1h

Salmon and Fennel Risotto

25min

Courgette and Feta Risotto

30min

Springtime Risotto

55min

Sweet Potato, Pecan and Blue Cheese Risotto

30min

Pumpkin Pearl Barley Risotto with Chorizo

45min

Lemon and Kale Pearl Barley Risotto with Parsley and Hazelnut Pesto

1h 15min

Tomato Risotto - Risotto al pomodoro

30min

Pea and Mint Risotto

40min

Mushroom Risotto

30min