Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)

Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)

4.8 12 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 25min

8 portions

Ingredienti

Dressing

extra virgin olive oil
140 g
white vinegar
60 g
salt to taste
½ tsp
Dijon mustard
1 tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp
lemon juice
30 g
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp

Beets

water divided
1110 g
whole baby beets, fresh trimmed
800 g
baby arugula
115 g
burrata cheese
225 g
pomegranate seeds (opzionale)
2 tbsp
chopped pecan nuts (opzionale)
2 tbsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 418.1 mg

Proteine 8.2 g

Calorie 1234.5 kJ / 295 kcal

Grassi 24.2 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 6.5 g

Carboidrati 12.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

TM Basics - Blade Cover & Peeler Metric 19 ricette
Canada

Potrebbe anche interessarti...

Turkish Eggs (Çılbır)

35min

Crunchy Salad with Green Goddess Dressing (Diabetes)

20min

Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

25min

Pickled Watermelon Rind

1h 30min

Fennel, Celery and Green Apple Salad

15min

Avocado Tuna Salad

5min

Basil Peach Sorbet

10min

Strawberry, Pineapple Shrimp Cocktail

50min

Cranberry Pear Cider

25min

Herb Butter (Maître d'Hôtel Butter)

10min

Tomato Soup with Burrata

35min

Green Asparagus Soup with Spicy Pine Nuts

1h 10min