Tomato Soup with Burrata

4.6 10 valutazioni

Prep. 5min

Totale 35min

4 portions

Ingredienti

heirloom tomato ripe, quartered
35 oz
red onions thinly sliced
3 ½ oz
garlic cloves
4
olive oil
2 tbsp
salt
½ tsp
ground black pepper
3 pinches
vegetable broth
5 oz
fresh basil leaves plus extra to garnish
1 ½ oz
heavy cream
1 ½ oz
burrata cheese (approx. 4 balls)
8 oz
crusty bread cubed, to garnish

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 670.6 mg

Proteine 15.9 g

Calorie 1387.2 kJ / 331.5 kcal

Grassi 24.3 g

Fibre 3.7 g

Grassi saturi 10.9 g

Carboidrati 15 g

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